masak

Resep No Knead Bread (Roti Tanpa Diuleni)

- nonirosliyani 8 Comments
cooking-with-love
source

Sejujurnya… (apasih), saya ini bukan perempuan yang doyan bikin roti, kue, dan aneka pastry lainnya. Bikin donat aja 2 kali gagal. Bikin kukus aja gagal merekah, dan lebih tepat disebut muffin. Trus, bikin muffin cokelat pun, lebih percaya pada merk instan ternama, P*ndan M*gic.

Tapi, gara-gara lagi ngikutin Masterchef Indonesia S-3 (yang lebih pantes disebut Hell Kitchen), Masterchef US S-6 (yang beda tipis horornya sama Indonesia), dan Masterchef Aussie S-7 (yang lebih mirip Junior Masterchef). Anw, sukak deh sama kontestan Reynold di Masterchef Aussie, dan ternyata doi adiknya chef Arnold juri Masterchef Indonesia loh… :* :* #iniinfopentingbanget

Trus, ada temen di kantor yang lagi hobi bikin kue di kantor tiap Jumat (sebelum puasa loh ya..).

(Eh, selow banget ya kantor gue.. Bisa masak-masak pas istirahat. Nguleni adonan pagi-pagi sebelum masuk, dan istirahat baru dipanggang.)

Nah, saya jadi kebakar nih hasrat memasaknya. *langsung pasang apron* *tapi gak punya*

Berhubung tangan princess ini terlalu lentik untuk banting-banting adonan, jadi nyari-nyari resep roti tanpa diuleni.

Eh, emang ada ya…

Ada loh buibu…

Lumayan kan, irit tenaga pas puasa. Cuma campur-campur, trus aduk-aduk cantik pake sendok kayu. Dan didiemin lama… Taraaa… Jadi deh, roti isi yang rasanya uenakkk…

Resepnya kemarin saya cari di internet, dan nyasar ke blognya Mbak Nina. Tapi, diubah dikit sesuai selera rasa di lidah kami.

Nih, cuss.. resepnyah: Read more

Masak Sendiri Itu Seksih

- nonirosliyani 5 Comments

Siapa bilang jadi istri itu harus pinter masak? Harus rajin masak dan harus ramah sama dapur. Sekarang ini dua langkah dari rumah udah bisa beli makan. Mau ramesan, cepat saji, atau menu yang ajaib lainnya. Bahkan ya, enggak usah melangkah pun, makanan bisa dateng sendiri di meja kita. Tinggal duduk manis sambil telepon, langsung dateng deh mas-mas bawa pesenan kita.

Dulu pas masih pacaran, mama saya ngobrol sama calon besan dan bilang bahwa calon mantunya ini enggak bisa masak. Masak nasi yang tinggal ceklek pake rice cooker aja bisa kurang air dan jadi pera, atau bahkan kebanyakan air dan jadi bubur. Gimana kalo masak makanan yang spektakuler lainnya, coba? Jadi, sebelum ibu mertua kaget kalo pas maen ke rumah anaknya besok enggak disuguhin makan sama mantunya ini, mama ngasih tau jelek-jeleknya saya urusan rumah tangga. Dan emang beneran jelek semua. Hahaha… *ahh.. mantu macam apa aku ini*

Tapi kenyataannya gimana? Tak disangka, tak dinyana. Lambat laun saya mulai ramah banget sama dapur. Selain karena rumah cuma seuprit jadi sering bolak-balik dapur, ya.. juga karena lama-lama dorongan pengin masak membuncah dalam relung hati yang paling dalam. #tsah

Tahu Telur Juarak! Dibuat pas Lunski lagi di playgroup.
Tahu Telur Juarak!
Dibuat pas Lunski lagi di playgroup.

Sejak itulah saya memutuskan untuk #beranilebih rajin masak. Alasannya simpel: Read more

Balada Pipa Mampet

- nonirosliyani Leave a comment

Setiap hari kami mengawali dengan rutinitas pagi seperti biasa. Saya dan Luna berjalan kaki ke warung sayur di komplek rumah, sementara suami nyuci piring. Setelah itu dilanjutkan saya masak, Luna asyik main sendiri, suami nyapu lantai, dan mesin cuci muter cuciannya sendiri. Tidak ada ART, semua dikerjakan berdua (karena Luna belum bisa dipekerjakan). Kecuali kalau ada yang nawarin jasa bersih-bersih dan cuci-cuci gratis. Saya terima dengan tangan terbuka.

Tapi hari itu saya enggak belanja karena kemarin barusan belanja di supermarket andalan dan idolak (sebut saja namanya Superindo). Niat pagi sudah membumbung tinggi, setinggi bintang di angkasa. Menu masakan hari ini adalah… Udang Saus Padang!

Sebelum semua bahan-bahan dimasak, pastinya harus dicuci bersih dulu dong.. Dan saya mencuci semuanya di bak cucian piring di dapur. Makin lama mencuci, air di bak cucian semakin penuh. Dalam hati, “Ah, paling karena ada kotoran di saringan bak cucian. Nanti kalau saringan diambil, kan airnya susut lagi. Tapi lagi nanggung nih.. Tar aja kalo udah beres bersihin udangnya.”

Dan.. saat saringan di bak cucian itu diangkat, airnya tidak susut sama sekali, pemirsah. Air kotor itu tetap menggenang dengan tenang di bak cucian. Berhubung saya orangnya lebay dan hebohan, suami langsung menghampiri ke dapur, dia kira ada kecelakaan kerja terjadi di rumah mini ini.

Setelah kehectican di dapur itu reda, masih sempet masak ini nih.. Dan berangkat kerja enggak telat. Hahaha, niat banget ye..
Setelah kehectican di dapur itu reda, masih sempet masak ini nih..
Dan berangkat kerja enggak telat. Hahaha, niat banget ye..

Read more